Уборку кукурузы начинают, когда зерно достигает молочно-восковой зрелости.
Если кукуруза выращивается на корм домашней птице птице или скоту, то сроки уборки - сентябрь, когда зерна кукурузы на початках окончательно станут твердыми.
Кукуруза требует намного больше питательных веществ, чем другие зерновые представители флоры.